La Asociación de Comerciantes y Empresarios de l’Alfàs del Pi (COEMPA) ha organizado, en colaboración con la concejalía de Comercio, un curso de cortador de jamón, que se desarrollará los próximos días 12 y 13 de marzo, de 16:00 a 19:00 horas, en el aula multiusos del Hogar del Pensionista.
El curso va dirigido a todas aquellas personas que deseen aprender o mejorar la técnica del corte de jamón y los emplatados. Para saber cortar un jamón se precisa práctica y también tener los conocimientos sobre el producto, para aprovechar al máximo la pieza y distinguir las partes y variedades que existen.
Las personas que estén interesadas en realizar el curso pueden formalizar su inscripción a través de la dirección de correo electrónico info@coempa.es. El curso es gratuito para los asociados y tendrá un coste de 50 euros para las personas que no pertenezcan a COEMPA.
La Asociación de Comerciantes y Empresarios de l’Alfàs representa a más de 130 negocios del municipio. Desde 2008, año de su fundación, Coempa se encarga de defender los intereses del colectivo comercial y empresarial de l’Alfàs del Pi. La asociación desarrolla a lo largo del año diferentes actividades, entre las que destacan las de carácter formativo, dirigidas a mejorar la calidad y competitividad del tejido empresarial local.
