La concejalía de Juventud de l’Alfàs del Pi ha organizado un curso de manipulador de alimentos, que se desarrollará el próximo 16 de marzo, de 16:00 a 19:30 horas, en el aula multiusos del Hogar del Pensionista. Es gratuito, de carácter intensivo y presencial, y se dirige a jóvenes de edades comprendidas entre 16 y 30 años.

Un manipulador de alimentos es aquella persona que se dedica profesionalmente a estar en contacto con los alimentos durante su transporte, almacenamiento, preparación, envasado, distribución y venta.

El objetivo básico del curso es conseguir que las personas implicadas en el proceso a lo largo de la cadena alimentaria contribuyan con su capacitación a prevenir el riesgo de las enfermedades alimentarias.

El curso aborda los peligros alimentarios, enfermedades asociadas y medidas preventivas, así como las prácticas correctas de higiene personal y en la manipulación de alimentos. Impartido por Laura Hernández, durante la formación también se habla de los alérgenos y de la normativa alimentaria aplicable. Una vez superado el examen de evaluación, se obtiene el certificado de Manipulador de Alimentos.

“Cada año lanzamos varias convocatorias, pues se trata de un curso que suele despertar mucho interés entre los jóvenes del municipio, ya que se obtiene el certificado de manipulador de alimentos, documento necesario para trabajar en cualquier establecimiento en el que se sirvan comidas ya cocinadas o envasadas”, ha explicado la concejala de Juventud, Laura Sevilla.

Se trata de una actividad que impulsa la concejalía de Juventud antes de los periodos vacacionales de Semana Santa, verano y Navidad con el objetivo de fomentar la integración, la formación y el empleo juvenil.

El curso es gratuito para los jóvenes de edades comprendidas entre 16 y 30 años empadronados en el municipio. Las personas que estén interesadas deberán formalizar cuanto antes su inscripción a través del CIJA (Centro de Información Juvenil de l’Alfàs), ya que las plazas son limitadas. El horario de atención es de lunes a viernes, de 9 a 14 horas.