Pangea, la oficina de atención a las personas migrantes de l’Alfàs del Pi, ha organizado un taller de Cocina tradicional Española con el objetivo de enseñar a los colectivos de residentes de otras nacionalidades a elaborar algunos platos típicos de nuestra rica gastronomía. Mañana viernes de 09:30 horas a 11.00 horas.
El aforo es limitado a la capacidad de la cocina del Centro + Social donde se va a impartir el taller. Es necesario inscribirse previamente a través de los teléfonos: 681241876 y 695010321, mediante correo electrónico ctocu@lalfas.com, o en el Centro L’Alfàs + Social en la avenida de les Corts Valencianes. “Elaboraremos un recetario que compartiremos con todas las personas interesadas” ha destacado la concejala titular del Área Internacional, Martina Mertenes..
Las docentes, Pepa y Cristina, no son profesionales de la cocina sino mujeres con experiencia demostrada en los fogones. Las recetas serán las típicas que preparan en sus casas y para sus familias, rápidas, saludables y sencillas. Se enseñará a cocinar cocido, tortilla de patatas y ensalada. “Pepa Calvente conocedora de los platos tradicionales de nuestra tierra, nos dará a elegir las recetas que prepararemos los siguientes viernes”.
La concejala de Residentes Internacionales, Martine Mertens, ha explicado que es una iniciativa más dirigida a favorecer la integración de la población extrajera, “en este caso a través de divulgar la gastronomía”.
La oficina Pangea de l’Alfàs del Pi se integra en la red de la Generalitat Valenciana, junto a otras 112 agencias. La Red Pangea es un instrumento de coordinación de las políticas de atención a las personas migrantes con lo Ayuntamientos. A su oferta constante de cursos y actividades, dirigidas a la formación e integración de los residentes, hay que destacar la atención personalizada como su función principal, según ha recordado Martine Mertens, tras incidir en la importante función de integración y de inserción social que cumple esta oficina de información, asesoramiento y orientación para el colectivo de personas migrantes, haciendo hincapié en la interculturalidad.
