El próximo jueves, 11 de abril, se van a presentar las ‘Primeras Jornadas Gastronómicas Europeas’ en el Centro Social de l’Albir, a las 11.00 horas, un acto abierto a la participación de los establecimientos interesados en participar.
El Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi, en colaboración con el empresariado local de restauración y hostelería, organiza del 3 al 12 de mayo las ‘Primeras Jornadas Gastronómicas Europeas’, una actividad enmarcada en los actos conmemorativos del 9 de mayo, Día de Europa.
Como municipio cosmopolita en el que residen ciudadanos de casi cien nacionalidades diferentes, y al objeto de acercar la gastronomía de los 27 países que conforman la Unión Europea, “con una variada y riquísima representación en nuestro municipio”, explicaba hace unos días Patrick de Meirsman, concejal responsable de fomentar las relaciones entre colectivos, asociaciones y clubes del término municipal. Después de haber mantenido diferentes reuniones y encuentros con el sector, se ha convocado para este jueves, 11 de abril, una reunión en el Centro Social de l’Albir donde se cerrará la lista de participantes, y se darán a conocer los requisitos y todos los pasos a dar por parte de los bares y restaurantes interesados en participar. El objetivo, explica el concejal alfasino, “que ningún negocio de restauración de l’Alfàs y de l’Albir, de cocina europea claro, se quede al margen, se adhiera y participe en las jornadas”. El jueves se conocerán las bases, con detalles necesarios conocer con antelación, como por ejemplo el requisito de ofrecer un menú representativo de cada país, fijar previamente el precio del mismo, de libre designación, o cerrar el horario de la ruta gastronómica”. También se concretarán otros aspectos, como la forma de premiar a la mejor experiencia gastronómica y al público participante.
Las Jornadas Gastronómicas Europeas coincidirán con la celebración, en el jardín de la Piscina Municipal, de la 5ª edición del Día Internacional de la Paella, ‘World Paella Day’, el 11 de mayo. Una iniciativa impulsada desde Valencia para conseguir que la paella, al igual que otros conocidos platos internacionales, como la Pizza , sea declarada “Patrimonio Inmaterial de la Humanidad”. “Un día muy especial, de hermanamiento en torno a nuestro plato más internacional como protagonista y nexo de unión, por eso hemos considerado interesante fusionar nuestra paella con los fogones europeos en la que será la Primera Jornada Gastronómica Europea de l’Alfàs”.
